嘉義鹿草小旅行。2天1夜行程規劃♥鹿草在地美食、文化景點、小農特色產物、三合院民宿一次整理✔

#嘉義鹿草小旅行 #2天1夜怎麼玩

上個月底和幾個部落客一起到嘉義縣鹿草鄉來場小旅行

短短的2天1夜跑了很多行程讓人大開眼界

不僅吃到很多美味的在地美食

還睡在老宅的三合院民宿

體驗來去鄉下住一晚的當地熱情

更是好好認識了非常有特色的在地文化&傳統技藝

伴手禮控的我在這邊也挖到很多寶😂

一起跟著我的腳步🏃‍♂

認識這個很純樸卻又豐富的地方吧⇩

鹿草鄉

鹿草鄉位在嘉義縣 是個典型的台灣農村

早年先民來此地開墾時

只見一大片水草&成群的麋鹿奔跑其中覓食

因此有了這樣的名字誕生(舊稱鹿仔草)

鹿草鄉至今仍保存了很多閩南式建築和滿滿的農村風情

老一輩祖傳下來的的傳統工藝和美食也是觀光一大亮點

鹿草鄉種植的黃秋葵約佔全台產量的百分之六十

而西瓜育種、嫁接的技術更是全台第一!

 

▲不要聽到「鄉」就以為是在很遙遠~難到達的地方

其實鹿草鄉就在嘉義高鐵站的旁邊

開車過來也只要10分鐘左右~非常的方便😁


嘉義鹿草兩天一夜總行程

▩在地文化體驗:

黃復興手工蒸籠、鹿草民俗文化學堂

鹿東社區三合院參觀、重寮聖德宮

▩小農特產:

鮮採秋葵、艾美筑植物萃取工房、延帥蘭園

欣禾園藝沙漠玫瑰嫁接、和興農場生態-紅龍果園

▩鹿草美食:和樂食堂、日和冰店、鹿咖啡 、迷鹿餐廳

▩鹿草住宿:泊岸居民宿

▩鹿草必買伴手禮:順發禮餅舖、百懿日曬麵

話說我是第一次去到嘉義

超弱~台灣到底有多少縣市還沒去?

今年的心願是希望可以多開發一兩個我陌生的城市😂

在地文化體驗

►黃復興手工蒸籠

第一站來到黃復興手工蒸籠

拜訪做手工蒸籠已經有60幾年的的黃師傅

手工蒸籠可以保留很多木頭、竹子原有的香氣

在製作傳統的饅頭、年糕時

這樣好的蒸籠也會讓水分好好的均勻散佈。

直接看師傅示範如何從無到有做蒸籠

真的是從一整根竹子開始劈(驚!

再用純熟的刀法將竹子削成很細的片狀

 

▲我也嘗試了如何劈竹(好好玩~

看似簡單的動作 平常卻是由黃師傅一個人完成

從以前年輕一天可以做5個蒸籠

到現在年紀大了一天只能做2個蒸籠

所以訂購方面非常的搶手

為了製作出好的蒸籠

黃師傅也都會親自去挑選上等的竹材

再經由劈竹、刨竹、 鑽孔等過程

製作一個好的蒸籠真的不容易呀!

也讓人有點感嘆…

不知道這樣好的傳統技藝會不會有人傳承下來。

►鹿草民俗文化學堂

這兩天的行程都是由曾俊銘校長的帶領下

一步步認識鹿草這個地方

第一次來的人 別錯過鹿草鄉公所旁的鹿仔草民俗文化學堂

這是一個適合了解鹿草文化的入門地方:)

▲鄉公所前面好多鹿的大型藝術

也是一個很可愛的拍照&打卡景點。

鹿仔草民俗文化學堂

一樓以各類型不同的文化展示為主

也會有介紹鹿草文化特色與產業的專區

二樓則是作為活動、辦課程使用。

 

►鹿東社區三合院參觀

鹿草鄉鹿東社區有非常廣闊的「埤頭堀」水塘

水塘早期放養上萬尾魚苗

也會定期舉辦讓村民都很期待的「涸魚祭 」

<<每戶人家可分得鮮魚、田螺、蝦、蚌類等魚貨加菜>>

「涸魚祭 」過去因為水塘轉為私人所有時停辦了一陣子

現在水塘改為社區經營也主張回復起過往傳統

舉辦涸魚文化祭~目前連續5年舉辦了!

覺得很可以安排時間來這邊親自體驗。

而水塘的周圍仍保留著許多傳統的紅磚厝建築

在這邊穿梭在巷弄之中

真的有一種穿越回到過去的感覺

這也是台灣現在很難得可以看到

保存比較完整的紅磚厝群。

▲當然也要結合現在人愛拍照的特點

走走逛逛小小的鹿東社區

也會發現有很多有趣的拍照互動背景

也很推薦來這邊打卡拍美照♥♥♥

現在的埤頭堀由社區共管

重新在水塘放養魚群

傍晚的時刻….望著廣大的埤塘

感覺心又慢慢沈澱下來了!

 

►重寮聖德宮

第二天一早去到鹿草的祖廟-重寮聖德宮

(廟前的廣場上在曬稻穀)

在這邊除了有曾校長為我們講解古代武狀元的考試項目

還看到非常珍貴的一對旗杆座

過往如果考取舉人 家中就會立旗桿座以展家威

在過往是一件非常榮耀的事情。


鹿草美食

►和樂食堂

嘉義鹿草美食►和樂食堂。三杯田鼠、香酥炸蟋蟀、黑螞蟻炒蛋 最道地的山珍野味料理!顛覆味蕾的美食之旅✔

舊文回顧:嘉義鹿草美食►和樂食堂。三杯田鼠、香酥炸蟋蟀、黑螞蟻炒蛋 最道地的山珍野味料理!

來到鹿草的第一餐就讓人印象深刻

當地的山珍野味料理三杯田鼠、黑螞蟻炒蛋、炸蟋蟀

挑戰了這些平常只會在電視挑戰中看到的料理

第一次覺得自己很勇敢~詳情可以看食記唷!

 

►日和冰店

傳承70多難的傳統古早味冰店

除賣冰以外也有販賣一般餐食

也是鹿草鄉的人很常吃的在地美食之一。

夏天主要販售冰品為主

冬天的話則會有炸蚵嗲、炸地瓜等點心提供

看google評論也都是一面倒好

強調日和製冰的冰品衛生、料多實在

哎呀我好恨現在怎麼不是夏天>#<

今年夏天一定要再來一次(握拳)

 

例外值得一提的是…

「日和製冰」整體的建築外觀很有日本味

在外面跑了一天的行程🏃‍♂

真的很適合來這邊吃點小點心墊墊胃

比較少看到的炸豆腐嗲

和甜而不膩的超大杯古早味紅茶絕對是必點的菜色

之後也會有詳細的食記分享唷:)

►鹿咖啡

覺得鹿草的店家取名都很可愛

幾乎都是「鹿」開頭的~真的很愛鹿草♥

看似一家簡單的咖啡店

裡面卻暗藏著玄機….

登登登~除了可以喝咖啡吃甜點以外

這裡還是墨雲棧布袋戲偶工作室的參觀展區‼

布袋戲迷在這邊應該會瘋狂追星吧😂

一尊尊精雕的布袋戲偶都是很多故事中讓人津津樂道的角色

忍不住請店家把我覺得最有氣勢的二郎神擺放出來

陪我們一起吃甜點、喝咖啡(笑)

👉鹿咖啡粉絲團點我

太喜歡這家充滿特色的咖啡店

所以之後也會有個簡單的食記分享唷!

大家可以先筆記起來

目前布袋戲偶展期預計為:2018.12.23-2019.02.17

過年期間又多了一個喝咖啡聊是非放鬆的好去處了!

 

►迷鹿餐廳

第二天的午餐來到鹿草鄉目前唯一的簡餐餐廳

用餐時間非常多人 真的都抓空擋拍照(笑)

在往來鹿草鄉的主要道路上

就可以看到聳立在田邊 獨樹一格的現代建築

店外的清水模設計也讓人眼睛一亮

店內的位子也簡單劃分為兩區

有分成店裡面的座位、還有上圖戶外感的座位

採光更為明亮的區域~

迷鹿餐廳推薦菜色:

藍帶起司酥炸豬排、射雕英雄之大漢蒙古鍋、

古早味鹹豬肉大碗公

每道餐點都是手工製作

尖峰時間等待料理的時間大約在15分鐘左右

都是一整個完整的套餐

有飯有湯還有附贈超大杯的飲料

古早味鹹豬肉大碗公這個是部落-甘單點的

滿滿不惜成本的叉燒豬平鋪在飯上

忍不住要了一塊肉來品嘗😘

邊邊烤的微焦的鹹豬肉

口感吃起來很酥脆 搭配在地的鮮蔬

配上鹿草好吃的米飯真的很開胃。

其實當天是假日,看到不少當地人帶著一家大小來這邊用餐

雖然鹿草有很多特色料理店

但這樣的簡餐店卻也是這裡不可或缺的。


鹿草小農特產

►鮮採秋葵

文品蔬果農產行的林老闆原本是建築工程業

因家人的影響回來鹿草鄉接下父親的農地工作

身為農業門外漢的老闆從種稻米、種秋葵開始了務農生活

前面也有說到

這邊種植的黃秋葵約佔全台產量的百分之六十

在這邊也可以親手體驗摘採秋葵的樂趣

最值得分享的是…老闆秉持一顆有創意的心

把秋葵變身為各種不同的農特產

像是清涼解渴的秋葵茶、加工過的秋葵茶包

讓人認識了更多不同的秋葵新吃法(笑)

 

►艾美筑植物萃取工房

艾美筑植物萃取工坊的主人

以「無農藥、無化肥」的方式栽種香草植物

因為就在他們自家後院栽種~摘取製作都很便利

我們也戴上斗笠…..

和主人一起尋訪後院的香草小天地

BTW真的生吃了一大堆花花草草😂

很有通腸胃的功效(但還是泡茶喝味道更好啦XD)

從花草中萃取提煉成精油、純露製成的商品

通通都沒有添加化學色料及香精

這樣的堅持也讓人感受到滿滿的用心♥

在這邊也能體驗自己做精油乳霜唷!

 

工房有販售手工皂類、精油、純露、醋飲等產品

甜肉桂純露入口是比較嗆辣的口感

但聽闆娘說對治感冒相當好:)

忍不住買了兩瓶精油噴霧

精油的味道很舒服 讓人感到身心靈放鬆

我們家也有種「左手香」

平常被蚊蟲咬就會把葉子擠出汁來擦

但變成這樣的噴霧使用其實更方便衛生。


鹿草伴手禮

►順發禮餅舖

嘉義鹿草伴手禮►順發禮餅舖。傳承一甲子的傳統大餅 古法製作 吃出滿滿人情味♥

嘉義鹿草伴手禮►順發禮餅舖。傳承一甲子的傳統大餅 古法製作 吃出滿滿人情味

來到嘉義鹿草旅行…..也別忘了帶上當地人也愛吃的這一味

世代經營的傳統大餅店👉「順發禮餅舖」

 

►百懿日曬麵

在這邊也是瘋狂大買一波

「百懿日曬麵」經過日曬場的曝曬

讓麵體的味道更佳濃厚好吃

大家一口氣買了好幾袋回家

日曬麵也是一個很方便的料理

煮好簡單加上醬料就可以享用了(笑)

鹿草住宿

文章回顧:嘉義鹿草住宿►「嘉義泊岸居民宿」有著濃濃人情味的三合院老宅式民宿✔

住在當地充滿古樸人情味

像是回到鄉下外婆家放鬆般的「泊岸居民宿」

第一次住三合院 以為會不習慣

想不到卻很放鬆自在

想要忘記很多生活上的煩心事

就把自己丟在一個這樣純樸的地方好好感受吧!

豐富的鹿草之旅真的讓人知識滿滿

鄰近嘉義高鐵站開車只要10分鐘也真的很方便

如果不能住一晚的話….

也可以安排一個午後的時間來這邊逛逛

買個伴手禮也好呀(笑)

(小後記)

發摟我的IG@amandayen22



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