[料理實驗室]懶人料理之新手也能簡單好上手的牛丼飯✔✔✔

YA~我的料理實驗室單元又來了

天氣冷就會燃起想下廚的慾望🎉

拜託天氣熱誰想在廚房裡奮戰

(除非有冷氣😅😅😅)

今天分享一到我最近滿常做、

邱先生也非常捧場的一道料理—牛丼飯💕

我覺得還滿簡單的👍👍👍

不管是食材準備上or做法都是!

但如果你看完還是不會也可以問我,

ICOOK這個網站也有很多厲害的料理可以參考~

好的~那我們就開始吧~

 

準備的食材/2人份

★雞蛋—–2個

★洋蔥—–1個

★牛肉片–喜歡的量

>>costco的牛肉片超大一盒

★袖珍菇—–1包

>>菇菇是我自己喜歡吃的~也可以不加

全聯買的雞蛋,滿便宜的!

有時候也會在家附近的雜貨店挑蛋,

都謹記婆婆媽媽的叮嚀

「要挑摸起來比較粗操的比較好吃❤️」

 

洋蔥切成小塊狀

 

菇菇也很隨意的切斷,

覺得加了這味,營養夠以外,

味道也會滿好的!

 

蛋不用加鹽,直接拌開就好!

因為等一下的調味比較有味道,

我吃東西都不喜歡太重鹹☺️

如果我比較晚下班,就會先拜託邱先生幫我煮個白飯

這樣回來煮個菜,飯也好了就可以很快吃晚餐😋

開始料理吧

1.熱鍋以後,把洋蔥跟香菇丟下去煮到軟

>>加入半杯水可以防止洋蔥煮得太焦

>>趕時間的話,加水以後蓋上鍋蓋會更快好

 

2.洋蔥+菇菇煮到稍微軟以後,

就直接把牛肉片豪氣的鋪上去~~~~

 

調味部分

★醬油——2湯匙

★味醂——1湯匙

2:1剛剛好不會太鹹也不會太過甜

加了味醂料理會有點甜味~

剛剛都沒加調味料就是因為…

這邊的調味稍微重一些!

調好醬料以後就直接淋在剛剛的肉片上,

可以再加入一點開水,接著蓋鍋蓋讓它煮!

 

肉片下鍋會超快熟~~

看到肉片熟了以後,

就把剛好的蛋液倒入鍋中

關火然後用鍋蓋蓋著悶個一分鐘!

這樣就完成了唷🎉🎉🎉

其實把菜切完以後的步驟就超快~

大概20分鐘內就可以開飯唷🍲🍲

 

登登登~~~完成

(左)大份量是男朋友的

(右)旁邊小份的是我的😅

超下飯其實想吃更多,但無奈減肥人生隨時要控制呀(抱頭)

 

▲覺得真的可以加菇菇,營養整個大提升~~~

 

男生也超喜歡這種味道夠、

吃起又很爽快的肉食料理XD

 

順便再次大推costco的牛肉片

但份量真的無敵爆炸多,

我們從跨年那天買來一路吃到這禮拜才吃完。

但肉質超棒呀👍👍👍

 

很喜歡兩個人下班後的晚餐時間,

最近都一邊看冰與火之歌、

一邊聊聊一天工作上的事。

不小心就把牛丼飯完食了哈哈哈!

以上最近很愛煮的懶人料理分享給你們吧~

有問題都可以去粉專問我唷😳

 

小後記

上次因為海昌日拋買4盒送1盒的活動太吸引人,

所以待了一陣子的日拋,

最近回歸月拋的懷抱(投奔)

最近的影片、直播、照片都是戴它,

因為滿多人問的,想說順便解答一下✔

 

放大不會不會太over~

溫柔的棕色跟很多妝容都很搭✨

平常常帶孔雀可可、孔雀棕、孔雀黑這幾色

IG ID@amandayen22

話說隔了一天邱先生又指定說想吃牛丼飯,

但我想多吃點青菜會比較好,

於是就做了蕃茄蛋+炒小白菜

(不喜歡單吃青菜的人,可以這樣一起煮)

牛肉片+洋蔥+菇菇(這邊就不在加蛋了)

可以稍微做出一些變化,

這樣每天做飯/吃飯才不會膩呀❤️❤️❤️

下次的料理教室已經想好了…..

春:我下次要來挑戰多種配料的熱壓吐司🙋🙋🙋

邱先生:我怎麼嗅到一股不妙的味道😰



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