新竹竹北。鍋物/麻辣鍋推薦|岩漿火鍋 。濃醇中藥湯頭一吃就上癮X必點招牌火焰炙燒豬!高鐵新竹站開車只要5分鐘✔

#竹北麻辣鍋推薦 #竹北岩漿火鍋

一進入10月~天氣明顯又再轉涼不少

大家都開始挑可以吃鍋的地方聚會

是說麻辣鍋真的是冬天裡最療癒的食物(笑)

這篇來跟大家推薦新竹竹北的人氣麻辣鍋店-岩漿火鍋

採用中藥熬煮的麻辣湯底真的很銷魂><

因為我舅舅住在竹北的關係 還滿常去那溜達

加上高鐵新竹站一出來其實就是在竹北市區

所以這邊也陸續有厲害的咖啡店、火鍋、燒烤等美食誕生

挑了個平日中午造訪「岩漿火鍋」吃完還可以去逛街消化一下

來看我的食記吧⇩⇩⇩

▲那天剛好要跟茉茉一起去新竹市區

就先把她拖來竹北陪我一起吃鍋啦!

【岩漿火鍋·竹北復興店】

●FB粉絲團點我

●官網:http://yenchiang-hotpot.com/

●地址:新竹縣竹北市復興一街196號1樓

從高鐵新竹站開車過來只要5分鐘

慢慢走的話大概會花個15分鐘

●電話:03-657-9651

●營業時間:週一到週日11:00-00:00

「岩漿火鍋」在新竹市區、竹東、竹北都有分店

不過每家分店的營業時間有些微的不同

可以看他們的官網會更清楚唷(點我)

店內環境

竹北店的外觀融合了中式古典&日式禪風的風格

路過絕對不會錯過這樣明顯的紅色建築

我後面還掛滿了紙燈籠~好漂亮♥

店內的位子區也規劃的相當寬敞

走道都很大~拿醬料那些不用擔心會撞來撞去的

內裝是比較偏中國風一點

座位與座位間是用紅色縷空雕花屏障做間隔

靠窗的那一側就是綠樹&燈籠造景

綠意盎然看了心情好!

不過整體店內的光線是偏比較暗的感覺

但反而多了比較多的隱私度

吃鍋的聚會就是要這樣放鬆呀~

▲白飯&醬料區設在外面的走廊上

後方的牆壁上還有貼心補上沾醬的推薦用法

 

不過醬料種類也相當齊全

芝麻醬、特製腐乳醬是店內的人氣招牌

也可以自由調配自己喜歡的醬料

 

▲很多人喜歡的蒜苗&香菜

但我個人對蔥蒜類還好XD

▲最後我選擇芝麻醬X香辣椒的搭配

就是要辣上再加辣😂😂

拿完醬料回到座位上~

貼心的服務人員已經幫我們沏好一壺熱茶

純白的茶杯X搭配水墨畫的餐墊

還沒開吃前整個人都變得優雅起來

▲貼心小地方~兩邊座位拉開都有濕紙巾&衛生紙

來看看要點什麼吧?


菜單MENU

 完整的菜單內容可以點我看 

都是採用IPAD系統點餐

整個流程也順暢很多

節省了客人&服務員彼此的時間

服務鈴也可以在IPAD上按唷😍

▲湯底的選擇滿多的

不想要吃鴛鴦鍋也有單鍋可以選

針對吃素的人也有素食鍋物(湯底醬料都是素的唷)

其實「岩漿火鍋」的菜色種類真的很多

單點的價格有分中份&大份

價格不會很貴,份量也滿多的♥

如果是跟很多朋友一起來吃

也可以選這樣澎湃的肉組合耶!

▲吃肉吃膩了也別錯過他們家的海鮮

魚漿都是手工打的 很值得一試💪

▲比較特別的大甲芋心很適合芋頭控


上菜開吃~

▲份量十足的梅花豬

▲鮮甜透抽組合 附上小撈網方便丟進鍋裡煮

▲吃麻辣鍋必點老油條來搭配才夠味呀!

其實兩個人吃這樣真的快要撐死😂

菜盤的份量也很足夠!

 除了招牌的漢方麻辣以外

也有不同的辣度可以選擇

我們選的是小辣XD

也多點了一個膠原鈣骨鍋來吃吃看

麻辣鍋的豆腐&鴨血都超級大塊耶😍

有厚度的凍豆腐咬起來的口感很紮實

不是散散的那種口感

連我這個平常不愛豆腐的人

都可以連吃好幾塊😂😂

膠原鈣骨鍋的湯底

豬大骨長時間熬煮的

所以才會呈現這樣漂亮的乳白色澤

湯上面飄著鮮豔的枸杞 讓人食慾大開

凍豆腐也是可以無限續加的喲!

▲像我超級愛鴨血❤❤❤

隨便撈鍋內都會出現這樣大的鴨血

讓人覺得好幸福呀>#<

▲點了一份手工的花枝漿&芋頭貢丸

新鮮的花枝漿一下鍋就迅速熟透

吃起來的超!Q!彈!

推薦大家有來的話

至少要點一份手工漿來嚐鮮看看

再來是岩漿火鍋獨家招牌菜色~

最浮誇的「火焰炙燒豬」

結合視覺、嗅覺、聽覺

一上桌就知道這道很不得了😂

吃的時候也是有程序的(挑眉

把鋪在大碗中間的肉片夾起來

放到盤子中間的高粱酒火焰中🔥

稍微火烤一下再丟進鍋內煮就好

▲第一次沾取的時候有點小心翼翼~但還滿有趣的阿!

這樣煮完以後 肉片也會散發出濃濃的酒香!很銷魂!

肉質的部分都很軟嫩

豬五花吃起來不會有油膩感

在麻辣鍋裡輕涮幾下到全熟的狀態

就可以開吃啦🤤

海鮮類的則是都丟到豚骨湯這一鍋去煮

因為海鮮很鮮甜+上湯本身的味道很濃郁

所以完全不用再沾醬就很好吃😍

謝謝我的好姐妹茉茉陪吃~

冬天跟好友一起吃鍋聚會最開心啦!

「岩漿火鍋」不論是在品質、價格上、肉品&整個環境都讓人很滿意

是整個冬天都可以再訪幾次的麻辣鍋店啦

愛麻辣鍋的人趕快把下面的資訊存起來

絕對不能錯過這一家嘿♥

 

【岩漿火鍋·竹北復興店】

●FB粉絲團點我

●官網:http://yenchiang-hotpot.com/

●地址:新竹縣竹北市復興一街196號1樓

從高鐵新竹站開車過來只要5分鐘

慢慢走的話大概會花個15分鐘

●電話:03-657-9651

 

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(店家保有活動更改之權利)


(小後記)

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