#雖然情人節都過了….
#不過我們還有母親節呢
做蛋糕給心愛的人吃這一點
不管是情人、好友還是家人
是完全不會被所謂的節日所侷限的（握拳）
這篇簡單來分享一下上次和同事好姊妹
一起去做蛋糕的小記錄🎉
明明大學有選過半學期的西點烘培課，
為了賺取3學分還有免費甜點可以吃！
照理來說應該要有做甜點經驗的我，
為什麼這次還是像個新生兒在做甜點呢？
我實在也很納悶😂
太棒Très Bien DIY烘焙生活館
地址：新北市板橋區文化路一段142號1樓
電話：02-2258-8721（採預約制唷）
營業時間：週一～週五 11:00~21:00
週六、週日9:00~21:00
新埔站1號出口走出來會比較近
很常和同事們約桌遊趴，
也不知道是誰臨時起意，
想說214西洋情人節快到了！
不如一起去學做西點蛋糕吧🎂
才有了這次「裝」賢慧的機會哈哈哈😂
一進門的衣架上擺滿了很多超可愛的圍裙
女生光是在這區就可以煩惱個老半天了吧！
教室是很簡單的狹長型，
有兩個長長的大桌子
最後面那邊則是清洗的地方！
既然店名都挑明了要你DIY
當然也不能期待別人會來幫你洗碗盤呀（笑）
真的選擇障礙來了….
每個人到這邊都會很猶豫😖
這個想做，那個也想做！
還會貼心標上星級的難易度＆所需時間
只看文字很難想像嗎？
沒關係他們還有圖解💪
結果看了圖….
一行的9個女孩們表示….
「選擇障礙更加重了呀😲😲😲」
而我想想…既然難得都來了！
就直接挑戰一個最華麗版的送給邱先生吧
好歹情人節不要漏氣呀😅
所以我選了難易度2顆星的「草莓黑森林」
要再搞剛一點的人，
也可以選擇一顆顆的手工巧克力！
以上的費用就包含全部的製作費+包裝
我個人是覺得滿划算的：）
當然包含在甜點裡面的心意…無價❤️
選好要做的蛋糕以後，
就可以到被分配好的位置上！
每人會配一台IPAD
直接點選你剛剛選好的蛋糕
上面就會跳出清楚的標示
告訴你要準備多少公克的材料
＆之後的步驟要怎麼做☝️☝️☝️
▲我的熊本熊圍裙真是爆炸可愛～
好想要買回家（抱緊）
工作台上就有很多小塑膠碗
每個材料上面也都會有清楚的標示
用磅秤測量完，
就把所有需要的材料準備好放旁邊！
▲開始按著IPAD上給的步驟操作
不用想說知道食譜以後，
回家可以自己偷偷做，
手忙腳亂加完以後….
我已經把食譜忘個精光XD
▲因為是巧克力蛋糕，
所以會很重視它融化＆攪拌後的濃稠度
▲工作台的材料也是滿滿的
完全不用擔心會跟別人搶之類的！
當然看了食譜還是有不懂的地方這是一定的…
我們那麼厲害的話～
就會去做特級廚師了呢^^
所以現場也會有2~3個師傅隨時讓大家發問🙋
好姐妹鈺鈺在跟檸檬塔奮戰
看似很簡單的塔，
其實做起來的時間是最長的！
因為派皮的部分馬虎不得😂
我家鈺鈺做完一次這個
下次真的還敢來嗎？
PS.完成後的塔超級好吃
（自己做的就是不一樣，裡面有辛苦的汗水）
蛋糕的攪拌其實都不會很耗力氣
要打發鮮奶油的時候
也有機器可以輔助操作！
把拌好的料通通倒進模具鍋以後
就可以送進烤箱烤啦～
黑森林蛋糕大約需要烤個35分鐘
接下來就可以準備裝飾的材料＆鮮奶油
不會的時候，師傅真的是大家的明燈！
大家左一句「師傅，這樣可以嗎？」
右一句「師傅～～我放錯材料了」
[師父的救援]這檔戲從來沒下檔過哈哈哈～
蛋糕出爐以後要先放到冰箱裡放涼
最後再抹上奶油＆巧克力屑
基本上就是一層奶油、
一層蛋糕這樣堆疊起來★
草莓會給個8～10顆，
想要的話還可以再加購～
切半可以塞一點在蛋糕裡面！
▲蛋糕撒滿巧克力屑的樣子
蛋糕本尊：不要看我～我裸體中！
最後最後…
把草莓大大的裝飾上去
登登登這樣就完成啦🎉
雖然表定1.5個小時可以完成，
但我實際上大概做了快3個小時吧哈哈哈😂
這可能跟天份也有一點關係，
我還是好好當個吃甜點的人吧（拂袖而去）
內心小劇場很多捏😅
不過在我開心的拿著成品拍照的時候
看到朋友還在辛苦的烤著塔
頓時覺得…她好偉大呀！！！
太棒DIY生活烘培館真的是一家很不錯的店，
雖然從計算材料開始做
（真的從0開始）
但過程中也學習到很多～
站了好久、做了好久、看到成品出現在眼前的那一剎那
還是有著滿滿的感動❤️
雖然有點先說大話了….
但我下次想不怕死的來挑戰一次做「水果派」
哈哈哈我瘋了XDXD
做蛋糕的日穿搭
因為要做蛋糕所以想要穿點輕鬆的裝扮
天氣不會很冷的日子
就穿上簡單的襯衫+黑色連身褲
很顯瘦又超方便移動的💜💜💜
all by OB Design
但寬褲真的是…
要把腳張到很開拍照
大家才會知道我穿了寬褲😂
不然可能會以為只是條裙子吧（笑）
但這件還是很推薦，因為非常百搭！
跟蛋糕拍完照以後，
太棒烘焙生活館也會拿出精美的禮盒給我們裝盒
真的太美了～有種法式禮盒的感覺！
簡約的黑色配色看起來高級度又上了一層⇡⇡⇡
（小後記）
跟好姐妹一起做點心真是太幸福了！
希望下次的賢慧之日趕快成行（笑）
IG ID@amandayen22
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