#桂冠窩廚房 #情人節甜點 #粉嫩流心杯子蛋糕
我這個很少自己下廚的大小姐個性😅
自從認識桂冠窩廚房以後 就開始對做菜這件事充滿了興趣
陸續來桂冠窩廚房的料理教室做了好多料理（EX.馬來西亞椰漿飯、鹹派)
印象中甜點也做了不少 家人＆邱先生都讚不絕口（笑）
這次因為西洋情人節到來 來參加一個特別的「粉嫩流心杯子蛋糕」課程
剛好也是我很喜歡的甜點老師Maggie開的課～那一起跟著我做做看吧！
他們的食譜在家也都能輕鬆做唷❤
桂冠窩廚房 Joy’ in Kitchen 官網 FB粉絲團
◇地點： 100 臺北市 台北市羅斯福路三段126號之2
（台電大樓捷運站 5號出口出來就是了唷）
◇電話： (02) 2365-1266
◇其他課程：https://bit.ly/3uJ361l
◇詳細杯子蛋糕食譜：https://bit.ly/3uCXvJQ
▲我們家茉茉也一起參加活動～好開心
有時候料理課程就是要跟好朋友一起才會更有趣呀☺️
▲在窩廚房的料理教室上課真的很幸福☺️
整個廚房空間相當寬敞明亮 所有料理器具應有盡有
大面積的中島料理台也是每個女生的夢想廚房啊啊！
▲在這裡上課會先拿到一個A4紙板的食譜
穿上圍裙以後就可以去中島料理台看老師從頭帶大家料理一遍
▲今天要做的是流心杯子蛋糕 我們要先做好杯子蛋糕的基底
再來做裝飾的瑞士奶油霜 （詳細的食譜可以點我）
▲材料的部分完全不用自己量 都會由小老師準備好
讓我們可以更快的進入料理環節裡面製作
其實我覺得這點真的太貼心了！之前去一些料理教室做蛋糕
都會在秤量食材這部分有點手忙腳亂
在這邊可以很優雅地完成這個事前準備動作
現在努力把雞蛋、砂糖和過篩好的麵粉一起拌勻
▲攪拌了下會發現巧克力的色澤好像越來越像屎
我是說色澤看起來好像很好吃（笑）
原來「流心杯子蛋糕」的流心部分是煮好的花生湯圓
太有創意了吧！原來今年的2/14是西洋情人節 2/15是元宵節
聰明的老師乾脆把這兩個節日的元素合而為一
我們要做的真的是獨一無二的杯子蛋糕😍
小TIPS：擠巧克力麵糊擠到一半的時候加入湯圓
之後再繼續擠巧克力麵糊 可以用小湯匙作輔助壓平麵糊
如果不稍微調整麵糊的平整度的話
烤過的蛋糕就會整個大膨脹（上圖有失敗也有成功的～但都是可以吃的）
想要膨的漂亮的話千萬不要貪心把麵糊放太多唷！
拿一根針戳一戳 如果麵糊沒有沾的話就是熟了！
接下來就要進入裝飾環節啦（撒花）
先擠上甜蜜蜜的草莓蛋白霜就可以開始裝飾啦！
覺得Maggie老師簡單擺放 看起來就好厲害～
▲窩廚房貼心準備了很多裝飾小物 像是藍莓＆切片草莓 珍珠糖、巧克力
但最讓人驚喜的是這種上面有刻字的蛋白霜餅乾<這餅乾超好吃
上面的小字句都很適合在情人節使用
有些太無厘頭忍不住讓人會心一笑
▲最後我選了這幾個來做裝飾～茉茉和窩廚房小幫手都笑我「還是戀愛中的少女>#<」
但我每年情人節真的都喜歡做些小東西送給邱先生
雖然他沒有要特別過 但我自己的儀式感做到了！
我也會覺得很幸福😂😂😂
謝謝窩廚房的公關、企劃＆小老師都很用心照顧每一個來上課的人
在這裡上料理課真的是一件很舒服享受的事情
還送了我一盆很美的插花放在工作室 看了真的賞心悅目！
▲最後來曬曬我做好的杯子蛋糕
還做了一個有笑臉的版本（看得出來嗎？）
有試吃一下覺得巧克力為底的蛋糕 真的很好吃耶！
我平常是比較少吃巧克力的人
但這杯子蛋糕的配方讓巧克力的味道不會太濃厚
草莓蛋白霜稍微甜一點 下次再減輕一些比例
「料理就是一種實驗吧」不知道從哪聽來這句話 但突然很認同：）
跟茉茉一起上課很好玩 但她是廚藝高中生 我還是幼稚園等級😂
我們兩個也約好以後要一起來窩廚房上更多有趣的料理課程
窩廚房2、3月課程出爐
官網每個月都會公布會有哪些料理課程
有興趣想上課的話，一推出就要馬上手刀預定起來
之前情人節我好像想報名一個閃電泡芙課程
結果一下就滿班了～好殘念哈哈哈下次絕不錯過XD
如果喜歡比較鹹食料理、鄉村料理、居酒屋料理等菜色
那會大推薦上乾杯集團主廚-劉偉忠老師的課程
之前跟老師一起直播真的學到很多～上面這堂課只要NT.800元
也是我很感興趣的課❤❤❤❤
桂冠窩廚房 Joy’ in Kitchen 官網 FB粉絲團
◇地點： 100 臺北市 台北市羅斯福路三段126號之2
◇電話： (02) 2365-1266
◇其他課程：https://bit.ly/3uJ361l
◇詳細杯子蛋糕食譜：https://bit.ly/3uCXvJQ
最後送上心愛的輩子蛋糕祝邱先生情人節快樂🌹
請繼續好好照顧我 要帶我出去玩～然後不要跟我吵架哈哈哈~LOVE U❤
無留言