#嘉義鹿草小旅行 #2天1夜怎麼玩
上個月底和幾個部落客一起到嘉義縣鹿草鄉來場小旅行
短短的2天1夜跑了很多行程讓人大開眼界
不僅吃到很多美味的在地美食
還睡在老宅的三合院民宿
體驗來去鄉下住一晚的當地熱情
更是好好認識了非常有特色的在地文化＆傳統技藝
伴手禮控的我在這邊也挖到很多寶😂
一起跟著我的腳步🏃♂
認識這個很純樸卻又豐富的地方吧⇩
鹿草鄉
鹿草鄉位在嘉義縣 是個典型的台灣農村
早年先民來此地開墾時
只見一大片水草＆成群的麋鹿奔跑其中覓食
因此有了這樣的名字誕生(舊稱鹿仔草)
鹿草鄉至今仍保存了很多閩南式建築和滿滿的農村風情
老一輩祖傳下來的的傳統工藝和美食也是觀光一大亮點
鹿草鄉種植的黃秋葵約佔全台產量的百分之六十
而西瓜育種、嫁接的技術更是全台第一！
▲不要聽到「鄉」就以為是在很遙遠～難到達的地方
其實鹿草鄉就在嘉義高鐵站的旁邊
開車過來也只要10分鐘左右～非常的方便😁
嘉義鹿草兩天一夜總行程
▩在地文化體驗：
黃復興手工蒸籠、鹿草民俗文化學堂
鹿東社區三合院參觀、重寮聖德宮
▩小農特產：
鮮採秋葵、艾美筑植物萃取工房、延帥蘭園
欣禾園藝沙漠玫瑰嫁接、和興農場生態-紅龍果園
▩鹿草美食：和樂食堂、日和冰店、鹿咖啡 、迷鹿餐廳
▩鹿草住宿：泊岸居民宿
▩鹿草必買伴手禮：順發禮餅舖、百懿日曬麵
話說我是第一次去到嘉義
超弱～台灣到底有多少縣市還沒去？
今年的心願是希望可以多開發一兩個我陌生的城市😂
在地文化體驗
►黃復興手工蒸籠
第一站來到黃復興手工蒸籠✭
拜訪做手工蒸籠已經有60幾年的的黃師傅
手工蒸籠可以保留很多木頭、竹子原有的香氣
在製作傳統的饅頭、年糕時
這樣好的蒸籠也會讓水分好好的均勻散佈。
直接看師傅示範如何從無到有做蒸籠
真的是從一整根竹子開始劈（驚！
再用純熟的刀法將竹子削成很細的片狀
▲我也嘗試了如何劈竹（好好玩～
看似簡單的動作 平常卻是由黃師傅一個人完成
從以前年輕一天可以做5個蒸籠
到現在年紀大了一天只能做2個蒸籠
所以訂購方面非常的搶手
為了製作出好的蒸籠
黃師傅也都會親自去挑選上等的竹材
再經由劈竹、刨竹、 鑽孔等過程
製作一個好的蒸籠真的不容易呀！
也讓人有點感嘆…
不知道這樣好的傳統技藝會不會有人傳承下來。
►鹿草民俗文化學堂
這兩天的行程都是由曾俊銘校長的帶領下
一步步認識鹿草這個地方
第一次來的人 別錯過鹿草鄉公所旁的鹿仔草民俗文化學堂
這是一個適合了解鹿草文化的入門地方：）
▲鄉公所前面好多鹿的大型藝術
也是一個很可愛的拍照＆打卡景點。
鹿仔草民俗文化學堂
一樓以各類型不同的文化展示為主
也會有介紹鹿草文化特色與產業的專區
二樓則是作為活動、辦課程使用。
►鹿東社區三合院參觀
鹿草鄉鹿東社區有非常廣闊的「埤頭堀」水塘
水塘早期放養上萬尾魚苗
也會定期舉辦讓村民都很期待的「涸魚祭 」
<<每戶人家可分得鮮魚、田螺、蝦、蚌類等魚貨加菜>>
「涸魚祭 」過去因為水塘轉為私人所有時停辦了一陣子
現在水塘改為社區經營也主張回復起過往傳統
舉辦涸魚文化祭～目前連續5年舉辦了！
覺得很可以安排時間來這邊親自體驗。
而水塘的周圍仍保留著許多傳統的紅磚厝建築
在這邊穿梭在巷弄之中
真的有一種穿越回到過去的感覺
這也是台灣現在很難得可以看到
保存比較完整的紅磚厝群。
▲當然也要結合現在人愛拍照的特點
走走逛逛小小的鹿東社區
也會發現有很多有趣的拍照互動背景
也很推薦來這邊打卡拍美照♥♥♥
現在的埤頭堀由社區共管
重新在水塘放養魚群
傍晚的時刻….望著廣大的埤塘
感覺心又慢慢沈澱下來了！
►重寮聖德宮
第二天一早去到鹿草的祖廟-重寮聖德宮
（廟前的廣場上在曬稻穀）
在這邊除了有曾校長為我們講解古代武狀元的考試項目
還看到非常珍貴的一對旗杆座
過往如果考取舉人 家中就會立旗桿座以展家威
在過往是一件非常榮耀的事情。
鹿草美食
►和樂食堂
舊文回顧：嘉義鹿草美食►和樂食堂。三杯田鼠、香酥炸蟋蟀、黑螞蟻炒蛋 最道地的山珍野味料理！
來到鹿草的第一餐就讓人印象深刻
當地的山珍野味料理三杯田鼠、黑螞蟻炒蛋、炸蟋蟀
挑戰了這些平常只會在電視挑戰中看到的料理
第一次覺得自己很勇敢～詳情可以看食記唷！
►日和冰店
傳承70多難的傳統古早味冰店
除賣冰以外也有販賣一般餐食
也是鹿草鄉的人很常吃的在地美食之一。
夏天主要販售冰品為主
冬天的話則會有炸蚵嗲、炸地瓜等點心提供
看google評論也都是一面倒好
強調日和製冰的冰品衛生、料多實在
哎呀我好恨現在怎麼不是夏天>#<
今年夏天一定要再來一次（握拳）
例外值得一提的是…
「日和製冰」整體的建築外觀很有日本味
在外面跑了一天的行程🏃♂
真的很適合來這邊吃點小點心墊墊胃
比較少看到的炸豆腐嗲
和甜而不膩的超大杯古早味紅茶絕對是必點的菜色
之後也會有詳細的食記分享唷：）
►鹿咖啡
覺得鹿草的店家取名都很可愛
幾乎都是「鹿」開頭的～真的很愛鹿草♥
看似一家簡單的咖啡店
裡面卻暗藏著玄機….
登登登～除了可以喝咖啡吃甜點以外
這裡還是墨雲棧布袋戲偶工作室的參觀展區‼
布袋戲迷在這邊應該會瘋狂追星吧😂
一尊尊精雕的布袋戲偶都是很多故事中讓人津津樂道的角色
忍不住請店家把我覺得最有氣勢的二郎神擺放出來
陪我們一起吃甜點、喝咖啡（笑）
太喜歡這家充滿特色的咖啡店
所以之後也會有個簡單的食記分享唷！
大家可以先筆記起來
目前布袋戲偶展期預計為:2018.12.23-2019.02.17
過年期間又多了一個喝咖啡聊是非放鬆的好去處了！
►迷鹿餐廳
第二天的午餐來到鹿草鄉目前唯一的簡餐餐廳
用餐時間非常多人 真的都抓空擋拍照（笑）
在往來鹿草鄉的主要道路上
就可以看到聳立在田邊 獨樹一格的現代建築
店外的清水模設計也讓人眼睛一亮
店內的位子也簡單劃分為兩區
有分成店裡面的座位、還有上圖戶外感的座位
採光更為明亮的區域～
迷鹿餐廳推薦菜色：
藍帶起司酥炸豬排、射雕英雄之大漢蒙古鍋、
古早味鹹豬肉大碗公
每道餐點都是手工製作
尖峰時間等待料理的時間大約在15分鐘左右
都是一整個完整的套餐
有飯有湯還有附贈超大杯的飲料
古早味鹹豬肉大碗公這個是部落-甘單點的
滿滿不惜成本的叉燒豬平鋪在飯上
忍不住要了一塊肉來品嘗😘
邊邊烤的微焦的鹹豬肉
口感吃起來很酥脆 搭配在地的鮮蔬
配上鹿草好吃的米飯真的很開胃。
其實當天是假日，看到不少當地人帶著一家大小來這邊用餐
雖然鹿草有很多特色料理店
但這樣的簡餐店卻也是這裡不可或缺的。
鹿草小農特產
►鮮採秋葵
文品蔬果農產行的林老闆原本是建築工程業
因家人的影響回來鹿草鄉接下父親的農地工作
身為農業門外漢的老闆從種稻米、種秋葵開始了務農生活
前面也有說到
這邊種植的黃秋葵約佔全台產量的百分之六十
在這邊也可以親手體驗摘採秋葵的樂趣
最值得分享的是…老闆秉持一顆有創意的心
把秋葵變身為各種不同的農特產
像是清涼解渴的秋葵茶、加工過的秋葵茶包
讓人認識了更多不同的秋葵新吃法（笑）
►艾美筑植物萃取工房
艾美筑植物萃取工坊的主人
以「無農藥、無化肥」的方式栽種香草植物
因為就在他們自家後院栽種～摘取製作都很便利
我們也戴上斗笠…..
和主人一起尋訪後院的香草小天地
BTW真的生吃了一大堆花花草草😂
很有通腸胃的功效（但還是泡茶喝味道更好啦XD)
從花草中萃取提煉成精油、純露製成的商品
通通都沒有添加化學色料及香精
這樣的堅持也讓人感受到滿滿的用心♥
在這邊也能體驗自己做精油乳霜唷！
工房有販售手工皂類、精油、純露、醋飲等產品
甜肉桂純露入口是比較嗆辣的口感
但聽闆娘說對治感冒相當好：）
忍不住買了兩瓶精油噴霧
精油的味道很舒服 讓人感到身心靈放鬆
我們家也有種「左手香」
平常被蚊蟲咬就會把葉子擠出汁來擦
但變成這樣的噴霧使用其實更方便衛生。
鹿草伴手禮
►順發禮餅舖
嘉義鹿草伴手禮►順發禮餅舖。傳承一甲子的傳統大餅 古法製作 吃出滿滿人情味
來到嘉義鹿草旅行…..也別忘了帶上當地人也愛吃的這一味
世代經營的傳統大餅店👉「順發禮餅舖」
►百懿日曬麵
在這邊也是瘋狂大買一波
「百懿日曬麵」經過日曬場的曝曬
讓麵體的味道更佳濃厚好吃
大家一口氣買了好幾袋回家
日曬麵也是一個很方便的料理
煮好簡單加上醬料就可以享用了（笑）
鹿草住宿
文章回顧：嘉義鹿草住宿►「嘉義泊岸居民宿」有著濃濃人情味的三合院老宅式民宿✔
住在當地充滿古樸人情味
像是回到鄉下外婆家放鬆般的「泊岸居民宿」
第一次住三合院 以為會不習慣
想不到卻很放鬆自在
想要忘記很多生活上的煩心事
就把自己丟在一個這樣純樸的地方好好感受吧！
豐富的鹿草之旅真的讓人知識滿滿
鄰近嘉義高鐵站開車只要10分鐘也真的很方便
如果不能住一晚的話….
也可以安排一個午後的時間來這邊逛逛
買個伴手禮也好呀（笑）
（小後記）
發摟我的IG@amandayen22
無留言